La Carrera de Técnico en Administración de Establecimientos Ganaderos está orientada a la formación de profesionales de mando medios capaces de operar en áreas vinculadas a la administración agropecuaria y preparados para cumplir tareas en el sector empresarial (micro) y sector gubernamental (macro). Estará capacitado para desempeñarse en cargos administrativos pecuarios de considerable envergadura; así como en cargos de dirección de empresas menores, con solido conocimiento de ganadería, en cuanto a ganadería de carne, zootecnia, nutrición animal, farmacología y terapéutica animal, etc. Además conoce y evalúa el ámbito en que deba trabajar, así como la política pública con respecto a la ganadería en particular y la administración en general en general.